D’origine parisienne, Jean-Pierre Gourvest vit en Limousin depuis 1976. Entré en journalisme en 1982, il collabore avec de nombreux médias nationaux – RTL, Les Échos, Le Parisien – et professionnels – L’Hôtellerie Restauration, La Boucherie française, Quotidien Santé. Fondateur de l’agence de presse AJIL puis du journal Limoges-Hebdo, il est l’auteur de plusieurs guides touristiques et d’une demi-douzaine d’ouvrages consacrés à la cuisine des terroirs.